Ucflor è l'acronimo di Unione Cooperativa Floricoltori della Riviera.
E' una cooperativa di produttori che riunisce 1134 soci singoli e una decina di cooperative.

Dal 1 ottobre 1999 gestisce il Mercato dei Fiori di Sanremo.

Oltre ad esercitare le funzioni legate alla direzione del Mercato, si occupa della gestione di molti servizi a favore degli operatori del settore (dalla concessione di locali all'interno del Mercato, alle statistiche, alla promozione dei fiori di Sanremonel mondo attraverso la partecipazione alle mostre di settore e l'organizzazione di manifestazioni, alla realizzazione di poster, cataloghi, CD...).

L'Ucflor non esercita la vendita diretta dei fiori.